Aceite de Oliva
ACEITE DE OLIVA
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna.
El aceite se extrae de aceitunas maduras de entre seis y ocho meses, cuando contienen su máxima cantidad de aceite, lo que suele ocurrir a finales de otoño. Las aceitunas se someten a una primera presión con el objeto de extraer su zumo. Nuestra calidad del aceite depende en gran medida del procesado posterior. Por esta razón, en la producción se vigilan estos pasos con sumo cuidado. La calidad se destaca por sus propiedades organolépticas y su contenido de ácidos grasos.
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo, denominado oliva o aceituna.
El aceite se extrae de aceitunas maduras de entre seis y ocho meses, cuando contienen su máxima cantidad de aceite, lo que suele ocurrir a finales de otoño. Las aceitunas se someten a una primera presión con el objeto de extraer su zumo. Nuestra calidad del aceite depende en gran medida del procesado posterior. Por esta razón, en la producción se vigilan estos pasos con sumo cuidado. La calidad se destaca por sus propiedades organolépticas y su contenido de ácidos grasos.
Gracias a su alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) y poliinsaturados (ácido linoleico), este aceite aporta importantes beneficios como:
- Eleva los niveles de colesterol HDL (bueno)
- Disminuye el colesterol LDL-c (colesterol malo)
- Beneficia el control de la hipertensión arterial
- Reduce la aparición de trombosis y previene la aparición de diabetes
Empaques: botellas, granel