Productos del Mar
PRODUCTOS DEL MAR
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asociación Americana del Corazón recomiendan comer productos del mar y sus derivados a lo menos dos veces por semana, porque los beneficios superan ampliamente a sus riesgos.
Este sector de producción emite una fracción mínima de carbono generado por kilogramo en comparación con la producción de carnes rojas. Adicionalmente, la acuicultura, proporciona el 46 % del total de la oferta de pescado para consumo humano.
Especies: turbot, caviar de esturión, trucha, mejillones
Calidad: premium
Presentación: fresco, congelado
La Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Asociación Americana del Corazón recomiendan comer productos del mar y sus derivados a lo menos dos veces por semana, porque los beneficios superan ampliamente a sus riesgos.
Este sector de producción emite una fracción mínima de carbono generado por kilogramo en comparación con la producción de carnes rojas. Adicionalmente, la acuicultura, proporciona el 46 % del total de la oferta de pescado para consumo humano.
Especies: turbot, caviar de esturión, trucha, mejillones
Calidad: premium
Presentación: fresco, congelado